آبگینه ساری بنقل از سیمرغ:این گونه از خاویار که از دریای مازندران و از یک گونه ماهی بدست می آید دارای رنگی سیاه بوده و از جمله گران قیمت ترین غذاها در جهان است. این ماده غذایی از یک گونه ماهی با نام "sturgeon " که تنها در دریای مازندران  زندگی می کند بدست می آید. در سالهای اخیر صید بی رویه این ماهی در دریای مازندران باعث شده تا نسل آن به خطر افتاده و نهادها و همچنین کشورهای زیادی در جهان نسبت به نظارت شدید بر صید این ماهی تاکید کردند. برای نمونه در حال حاضر میزان تولید این ماده غذایی در حدود 90 تن تعیین شده است و تولید بیشتر از آن غیر قانونی است. همین مسئله البته باعث بالا رفتن بیش از حد قیمت این ماده غذایی شده و در جهان شرکتهای بسیاری وجود دارند که سعی می کنند مقدار بیشتری از این ماده غذایی را به صورت قاچاق بدست آورده و با بهای گزاف به فروش برسانند.